Koloa Kaua I Dark Rumspirituose

Die Kōloa Rum Company stellt Rum in Small-Batches her. Die Brennerei liegt auf der kleinen hawaiianischen Insel Kauaʻi, die auch als ‚Garteninsel‘ bekannt ist. Für den Kōloa Rum wird lokales Zuckerrohr und Regenwasser vom Mount Waiʻale´ale, dem höchsten Berg und Vulkan der Insel verwendet. Der Koloa Kaua i Dark wird aus der Maische eines hawaiianischen Rohrohrzuckers hergestellt und in einer dampfbetriebenen Copper Pot Still zweifach destilliert. Anschließend erhält der Rum eine Reifezeit von mehreren Jahren in amerikanischen Weißeichenfässern. Mit gefiltertem Wasser vom Mount Waiʻaleʻale wird dieser dann auf 40% vol. Trinkstärke verdünnt.