J.Bally Pyramide Rhum VO

Der J.Bally Millesime Rhum stammt aus einer der ältesten Brennereiein in Martinique. Die dort ansässige Destillerie J. Bally wurde 1989 geschlossen, gebrannt und gereift wird aber weiterhin in der Destillerie Saint James. Das Verfahren von J. Bally ist eines der ersten, bei dem der Zuckerrohr von der eigenen Plantage geerntet, der Zuckerrohrsaft auf Column Stills im kreolischen Stil destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift wird. Der J.Bally Pyramide Rhum reift in Eichenfässern ehe er weder gezuckert noch gefärbt mit 45% vol. abgefüllt wird. Die Flaschenform erinnert an eine Pyramide und wurde 1930 von Jaques Bally eingeführt.