J.Bally Pyramide Rhum 12 Jahre

Der J.Bally Millesime Rhum stammt aus einer der ältesten Brennereiein in Martinique. Die dort ansässige Destillerie J. Bally wurde 1989 geschlossen, gebrannt und gereift, wird aber weiterhin in der Destillerie Saint James. Das Verfahren von J. Bally ist eines der ersten, bei dem der Zuckerrohr von der eigenen Plantage geerntet, der Zuckerrohrsaft auf Column Stills im kreolischen Stil destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift wird. Diese Version des J.Bally Pyramide Rhum verbringt 12 Jahre in Eichenfässern ehe sie weder gezuckert noch gefärbt mit 45% vol. abgefüllt wird. Die Flaschenform erinnert an eine Pyramide und wurde 1930 von Jaques Bally eingeführt.